Cépage : Gewürztraminer
Caractère : sec
Sol : Marnes calcairees
Age de la vigne :40 ans
Traitement : Vendange manuelle sélective, macération 12h, 5 mois de levurage
Température de dégustation : 7-9 °C
Recommandation de dégustation : Terrine de volaille, foie gras, fromages à pâte molle affinés