Cépage : Pinot noir Rouge d’Alsace
Caractère : sec
Sol : Marnes calcaires – Kostert/Wormberg
Age de la vigne : 26/31 ans
Traitement : vendanges manuelles sélectives, 14 mois de vieillissement en fûts de bois sur lies. 100% barrique 1-3 couches. Non filtré
Température de dégustation : 13-15 °C
Recommandation de dégustation : gibier, agneau rôti, oie, grillades